什么时候收获萝卜做一个美味、有活力的香蒜酱

如果你喜欢你的萝卜,计划在春天和秋天的温度合适的时候种植它们。如果你知道什么时候该收获萝卜,并且收获得当,你会很乐意把萝卜切成片,做成辣味混合沙拉。如果你想让食物更上一层,试着把它们烤成焦糖味道,或者干脆把它们和新鲜的法棍、黄油和盐混合在一起生吃,这就是美味的小吃。

记住,除了根,萝卜的叶子和豆荚也是可食用的。当你准备在春季或秋季的花园种植萝卜时,你可能不会把它列在清单上。我们往往忽视这些不起眼的蔬菜,它们只占很小的生长空间,可以和其他作物一起种植。

萝卜幼苗发芽的速度很快,所以它们在你的花园里做了很好的标记。这种根茎蔬菜可以在一个生长季节种植并长得很好,因为萝卜在种植后3周就可以收获了。

萝卜作物概况

当你提到萝卜时,科学上称为萝卜在美国,很多人想象的大多是这种小而圆、红色、味道扑鼻的根茎蔬菜。到目前为止,大多数食用和种植的流行萝卜都符合这一描述。然而,它们也有更长的品种和不同的颜色。

小而圆的萝卜是一种既快又容易种植的萝卜,它实际上定义了萝卜应该是什么。然而,不起眼的球形萝卜仍然提供了丰富的品种。它们可以是热的或温和的,圆形或长方形,粉红色,红色,紫色,白色,甚至是双色。

萝卜与花椰菜、花椰菜、卷心菜、羽衣甘蓝和羽衣甘蓝一样,是十字花科或芸苔科的一年生蔬菜。要种植萝卜,请在春季(春季收获)或夏末(秋季收获)开始播种。一些较小的萝卜在25天内就会成熟,而较大的冬萝卜可以让你等待长达60天。

Daikon是一种亚洲萝卜品种,通常被称为冬萝卜,因为它们成熟,可以在季末收获。这些可以在冬天储存Daikon是一个日文单词,意思是“大根”,一些亚洲萝卜实际上可以变得很大,尽管不是所有的亚洲萝卜都又大又长。

我们还有黑萝卜,其中包括最辣的黑西班牙菜。像“鼠尾萝卜”这样的品种是专门为了它们辛辣的豆荚而种植的,它们整个夏天都在生长。

萝卜品种

1.早春品种

a) 樱桃美人

  • 圆形
  • 红色
  • 22天后成熟

b) 早期红球

  • 圆形
  • 红色
  • 22天后成熟

c) 复活节彩蛋

  • 椭圆形
  • 混合的颜色
  • 在25天内到期

2.的耐热品种

法国早餐)

  • 长方形
  • 红/白色基地
  • 23天后成熟

b)冰柱

  • 细长
  • 白色
  • 在25天内到期

c) 老鼠尾巴

  • 种植是为了食用豆荚而不是树根
  • 在45-50天内到期

3.冬萝卜

a) 中国玫瑰

  • 红皮白肉
  • 52天后成熟

b) 圆黑西班牙语

  • 黑皮白肉
  • 55天后到期

c) 大康

  • 长相
  • 白色
  • 温和的味道
  • 60天后到期

推荐的品种包括:

  • 法式早餐是一种晚熟的品种,在中等温度下很好吃
  • 西瓜萝卜是温和的甜,有白色的皮和粉红色的中心
  • Burpee White是一种春季品种,皮肤是白色的
  • Daikon是一种白色的日本冬萝卜,最大可达16英寸长。它最好生长在凉爽的气候或在种植季节的凉爽结束时
  • 老鼠的尾巴是一根萝卜,是为它的豆荚而不是根而种植的。豆荚给你一种很好的浓烈和辛辣的味道,比通常的豆荚要强烈得多
  • 龙尾和鼠尾一样,也是为了它的心荚而生长的。这种豆荚很薄,变成可爱的紫色

收获萝卜

当你种植萝卜时,你需要确切地知道什么时候收割萝卜。有几种方法可以做到这一点。

根据你播种的种子,检查你的种子包,以获得关于成熟天数的指南。请注意,当你种植萝卜时,不同的种子和幼苗需要不同的时间才能完全生长和成熟。

或者,您可以提取一些作物样本,然后对根部进行采样。如果准备好了,它们应该脆脆。如果萝卜在土里放得太久,它们就会变得干瘪而热。播种季节结束后,经常检查萝卜球茎的大小,确保在植株开始衰退之前收获。

顶部的大小可以很容易地在土壤线下方感觉到。如果你还不确定什么时候收割萝卜,那就从一些根的顶部刷掉一些土。如果根在土壤表面的直径大约为一英寸,那么它们就可以收割萝卜了。

当准备好了,你只需要拔起你的萝卜。如果地面有点太硬,你可以用园艺叉子或铲子轻轻地把它弄松。连续播种新作物,连续收获,每10-14天播种一次,直到天气变暖。

炎热的天气会使大多数冬萝卜脱粒结籽。可食用的结荚萝卜在夏天将是一个很好的替代品,因为你想让它们结籽。一般;

1.春萝卜

它们成熟迅速,形状圆润,可在3-4周内收获。通常,你会看到萝卜的顶部从土壤中伸出来。当它穿过土壤,直径接近一英寸时,它就可以开始采摘了。你可以通过拉动或轻轻松土来收获它们。不要让成熟的萝卜过多地留在土壤中;它们会变成木质或海绵状。

2.冬天的萝卜

这些冬萝卜品种需要更长的时间才能成熟,有时接近3个月。他们应该在土地冻结之前收割,也可以储存几个月。

要储存萝卜,先把绿色的去掉,把顶部和鳞茎分开储存。把叶子留在植物上,叶子会从你要吃的萝卜球茎中吸收水分和营养。这些球状的蔬菜可以放在密封的容器里放进冰箱。春萝卜或暖萝卜在容器中可以保存近1周,而冬萝卜在冰箱中可以保存约2周或在冷库中保存数月。

常见的害虫和杂草要注意

a) 卷心菜根蛆在北方花园很常见,它们在萝卜中穿行

b) 蚯蚓也以萝卜为食

c)跳蚤甲虫会去找萝卜叶子,但不会去找萝卜球根

d)根腐病是一种主要影响卷心菜科植物的疾病,受感染的植物发育不良,枯萎快,可能有黄叶。此外,受感染植物的根变得肿胀、粗大和不规则。

e) 杂草会很快生长并挤出萝卜,因此,当你播种和园艺时,在萝卜生长的过程中保持床上杂草的自由

通过几乎完全避免这些害虫,在它们破坏作物之前监控并捕获它们。你可以从种植萝卜开始,种植在与土壤相连的垄盖下。这些可以保护你的萝卜生长。

储存技巧

储存时,切掉萝卜青菜和尾根,然后清洗并晾干。把它们放在阴凉的地方或放在塑料袋里,然后扔进冰箱。单独清洗、干燥,并将蔬菜存放在阴凉处;它们最多可以持续3天。

或者,你也可以冷冻未去皮的萝卜。然而,冷冻会改变它们的质地,所以为了获得更好的效果,首先要将它们漂白。

关于生长和收获的一般提示

  • 每次收获的时候,确保你把最大的根挑起来,这样剩下的根也可以继续膨胀
  • 冬萝卜需要10周的时间才能完全成熟,但一旦成熟,只要土壤不结冰,就可以根据需要将其放在那里举起。或者,你可以把它们提起,切掉叶子,然后把它们放在冰箱里
  • 对于大多数种植品种来说,当根系接近土壤表面时就可以收获
  • 萝卜成熟后不要在土壤中停留太久;它们将很快恶化
  • 这些种子有相当长的货架期,因此可以播种长达5年的植物萝卜种子。所有的可能都不会发芽,但你会有很多你会看到的成长

用萝卜种出更多萝卜

萝卜可以连根再植;然而,如果你再次种植,其他部分将不会再生。一般来说,生活在一个没有那么冷的地方可以让你全年种萝卜种子或根。

步骤1:

用菜刀将萝卜从根端切下1英寸,然后收集根端以便重新种植。这些根应该在收获前剪掉,以便获得最大的根进行再植。

步骤2:

用手指将发芽凝胶均匀地涂抹在根部的切面上。

步骤3:

在土壤中,使用花园锄头挖一个2英寸深的洞,然后将根端放入洞中,并用土壤覆盖。

步骤4:

播种时,挖一排相距2英寸的播种孔。然后,将其他几行挖离彼此10英寸。

为什么萝卜会变热?

当你意识到你在花园种植的萝卜变热时,第一步是检查你的生长条件。大多数萝卜品种都是在25-35天内成熟的快速作物。然而,由于大多数人喜欢凉爽的天气,炎热的天气会使你的萝卜太热而不能吃。

在播种时,你应该使用播种机,以获得足够的空间。理想情况下,种子间距为1英寸(2.5厘米)。当幼苗长出真正的叶子时,将叶子变薄,以便在植株之间留出2英寸(5厘米)的空间。

过度拥挤会导致根系形成缓慢,这也是萝卜变得太热的另一个原因。此外,当它们遇到地面水分不足时,它们的生长过程会减慢。

他们每周需要至少一英寸(2.5厘米)的雨水或补充滴水。保持花园里的土壤均匀湿润,让萝卜长得快,味道温和。

关于何时收获萝卜的常见问题

1.如果你没有很快收获,把萝卜留在地里太久,会发生什么?

如果你没有在第一个收获期收获萝卜,当萝卜准备好采摘时,如果在地里放得太久,许多品种往往会变得有点木质或精髓。炎热的天气也造成了这个问题。

在这个过程中,它的味道会变得太热,萝卜可能会裂开。因此,一些园丁更喜欢从植物中获得萝卜种子,以备来年使用。

2.萝卜收获后能再生吗?

绝对地萝卜可以通过根再生。你不需要去种子科学家或园艺家那里帮助你再生萝卜。你可以很方便地从重新种植根部收获的萝卜中制作更多的萝卜。萝卜的其他部分如果再次种植将不会再生。

3.一棵植物还能生产多少个萝卜?

种植时,一个萝卜种子只能产生一个萝卜植株,而一个萝卜植株只能产生另一个萝卜。幸运的是,对于园丁来说,萝卜长得真的很快,不需要太多的空间,所以只要种很多种子就可以种植更多的萝卜。你将在3-4周内收获大量萝卜。

4.你会用萝卜叶吗?

是的。这里有一些使用这些叶子的方法:

  • 生的萝卜叶可以做成有活力的香蒜酱
  • 这些可以作为三明治中生菜的调味品,也可以作为沙拉碗的绝佳补充
  • 当用大蒜和油炒的时候,这些萝卜青菜可以做一道美味、快速、简单的配菜
  • 腌制萝卜叶不仅美味,而且是保存这些叶子的好方法
  • 它们很适合用作装饰
  • 萝卜条

5.我花园里的萝卜为什么开花?

如果萝卜在春天种植得稍晚或在秋天之前种植得稍早,温度升高和夏季天数延长将不可避免地导致抽薹。你可以切掉萝卜花,但是那些已经抽薹并发芽的萝卜会有一种更苦的味道,这种味道在本质上也会变得更木质。

Baidu